豊かな山の幸、ニュー扇屋会席
ニュー扇屋では、できるだけ地元の食材を用いて、その季節でいちばんおいしいお料理で皆様をお迎えしております。
ニュー扇屋自慢の季節の会席料理
ご夕食はお部屋出し、または御人数様に応じて宴会場でのテーブル会食となります
福島県内産和牛会席
豊かな自然と職人の技で大切に作り上げられた霜降りの鮮やかな『福島県内産和牛』
そんな福島県内産和牛の“甘いサシの味わい”と“やわらかな肉質”を3種の料理で味わい尽くす、
お肉好きにはたまらない“牛づくし”のプランです。
サシの甘みをあっさりと味わう『出汁しゃぶ』、旨みが“ギュッと”閉じ込められた『陶板焼き』、自家源泉を利用して作る自家製の『ローストビーフ』、福島の“地ビール”と共に味わってみてください。
川俣軍鶏会席
首都圏では高級食材としても認知されている福島の『川俣軍鶏』
通常の鶏肉よりも旨みをギュッと蓄えた軍鶏はほどよい弾力を持ち、かみしめるほどに旨みが溢れています！
軍鶏肉でありながらジューシーな肉質で“高級食材さながら”のおいしさをご堪能いただけます。
2大和牛会席
「普通の会席では満足できない！」「もっとお肉を食べたい！」
そんなお肉好きのお客様におススメのプランです♪
『すき焼き』がメインの基本会席に『和牛陶板焼き』がプラス！
お肉の旨みが野菜にしみ込む絶品『すき焼き』 ＆ 脂の甘みと旨みが存分に生かされた『陶板焼き』
《 陶板焼き＋すき焼き》のＷメインで大満足！どうぞお召し上がりください。
基本会席
福島の食材を目と舌と、香りで楽しむ『基本会席』を『お部屋』までご用意いたします。
『女将特製の手作りプリン』のデザートまでごゆっくりとお楽しみくださいませ。
“贅沢”刺身盛会席
《 お刺身“どーん”と大皿に盛らせていただきました！ 》
お刺身をたっぷり堪能したいというお客様におススメ！
1グループに1つの大皿でお出しする豪華盛り合せで贅沢気分♪
旬な鮮魚の盛り合わせなので、季節ごとにお楽しみいただけます。
“贅沢”刺身盛会席
季節ごとの旬な鮮魚が盛りだくさんの『刺身盛り合わせ』
基本会席よりもお刺身がグレードアップしているので、美味しい鮮魚を“たくさん”食べたいお客様、
特に魚介好きという方にオススメです。
夕食 会席おすすめの逸品＆別注料理
手作りデザート
デザートのプリンは毎日女将の手作り。おんせんたまごからつくるオリジナルです。
衛生管理の行き届いた契約農場の卵のみを使用しております。
おんせんたまご
当館オリジナルのおんせんたまごは、“自家源泉”を利用したこだわりの逸品♪旅館の一角から非常に効能豊かな高温の源泉が湧き出ています。
この源泉を利用してゆでたのが森山のおんせんたまごです。
ニュー扇屋の『舟盛』
お人数、ご予算に応じてご用意させていただきます。
お祝い事、記念日など季節の鮮魚を使い豪快に盛り付けます。
熱々の和牛すきやき
割下に溶け合うお肉の旨みが野菜に良く合う♪やわらかい牛肉は口の中でとろける食感です。
和牛しゃぶしゃぶ
濃厚なお肉をさっぱりと“ヘルシー”に♪箸が止まらなくなるおいしさ♪
陶板焼き
旨み詰まったやわらかい国産牛をお好きな焼き加減でお召し上がりいただけます。
ニュー扇屋自慢の『健康朝食』
気持ちの良い朝は朝食から
ニュー扇屋自慢の『健康朝食』
栄養満点の自家製『おんせんたまご』など当館ならではの“オリジナルの味”を大切にし、
季節ごとに一番おいしくなる地元の素材を使った料理でお客様の1日のはじまりをお迎えいたします。
（ご朝食会場は会食場となります。）
朝の蒸し鍋
お野菜とチキンの蒸し鍋を女将特性”味噌マヨ”を
つけてお召し上がりいただけます。
（ワンちゃん用にもアレンジした蒸し野菜を
プレゼントしております）
ミニ手巻きセット
当館の朝食にお出しする海苔とご飯とお刺身で、手巻きにしてお召し上がりいただけます♪